装备制造与教育

2019, v.33;No.116(04) 35-40

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餐饮连锁业现代学徒制岗位能力与课程设置的实践探索
Practical Exploration of the Ability and Curriculum of Modern Apprenticeship in Restaurant Chain Industry

任志军;

摘要(Abstract):

高等职业教育专业建设对接行业发展的要求日益紧迫,破题的重要思路在于教学改进的方向须立足于岗位本位设置课程,将学校教学过程和企业工作过程进行适当匹配。而现代学徒制就是一种在岗学习,为高职相关专业提供了一种可行的培养模式,以餐饮连锁业现代学徒制为例,通过岗位能力引导课程设置,为解决专业能力如何界定以及课程如何设置的困境提供了借鉴。

关键词(KeyWords): 岗位能力;课程设置;工商管理专业;现代学徒制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 任志军;

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参考文献(References):

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